Mira Vučetić [1935], Kuharica zagrebačke domaćinske škole (Vlastita naklada, Zagreb), 228 pp. [broj pojavnica] [Vucetic_Kuharica].
Od maslaca, žutanjka, šećera, soli, kvasa i brašna napravi se tijesto, tuče i pusti da se diže. Zatim se tijesto razvalja i namaže slijedećim nadjevom: maslac, šećer, žutanjci se miješaju dugo, poslije se doda snijeg. Ovom masom se tijesto namaže, posipa oguljenim, ribanim mandulama, savije, namaže jajetom i metne u namazanu i posipanu tepsiju da se peče.
Mira Vučetić [1935], Kuharica zagrebačke domaćinske škole (Vlastita naklada, Zagreb), 228 pp. [broj pojavnica] [Vucetic_Kuharica].
|