U brašno se metne sol, izmrvi maslac, doda šećer, žutanjak, pjenica i mlijeko. Tijesto se dobro tuče i pusti da se diže. Poslije se razvalja, režu se uštipci, poslažu se na namazanu tepsiju i u sredini utisnu utegom. U onu udubinu stavi se malo pekmeza, koji se pokrije ošećerenim snijegom (Windmasom), koji se izmiješa sa oguljenim na dugo rezanim bademom. Uštipci se namažu jajetom i peku.