tih jednostavnih sastojaka stvaraju najvažnije hranjive tvari koje čine osnovicu svega života na našem planetu. Te su tvari poznate pod znanstvenim nazivom ugljikohidrati — šećer, škrob (brašno), celuloza, drvo, trava i sve zelenilo na našem planetu. Za sve te tvari, uključivši i biljno ulje, potrebna su samo tri elementa: ugljik (Carbonium), vodik (Hidrogenium) i kisik (Oxigenium). Sva se ta tri važna elementa nalaze u vodi (formula joj je H2O, to jest dva atoma vodika i jedan atom kisika) i zraku, koji je smjesa dušika, kisika i ugljičnog dioksida kojega je formula CO2.
[unresolved image link][figure description]crtež fotosinteze i kemijska formula fotosinteze[end figure description]
Grožđani šećer najjasnije nam osvjetljava postanak i svojstva ugljikohidrata: biljka korijenom uvlači u sebe vodu (H2O), a u list ulazi zrak u kojemu ima ugljičnog dioksida (CO2). Zelenilo u listu (klorofil),
